- Вашата количка е празна
- Продължавайте да правите покупки
В тези горещи дни, всичко което желая е да стоя далеч от печката, но изобилието на пресни зеленчуци ме подтиква към бързи, лесни, вкусни и здравословни летни рецепти, като тази за руло от тиквички с крема сирене harmonica.
Всичко необходимо е:
3бр средно големи тиквички
2бр яйца от свободно отгледани кокошки от ферма Гурмазово
1бр моцарела от Мандра Боровица
1бр крема сирене harmonica
1/2 връзка копър
3-4 скилидки чесънсол
бял пипер
слънчогледово олио harmonica
Цялата философия е да настържем тиквичките, да ги посолим и оставим за кратко, а след това да ги отцедим.
В купа смесваме отцедените тиквички, добавяме яйцата, настъргана моцарела, щипка сода, нарязан копър и чесън и щипка бял пипер. Разбъркваме добре и готовата смес растиляме равномерно върху хартия за печене. Поливаме с тънка струя олио и печем около 20 мин на 180 градуса или до като нашия блат от тиквички придобие златист цвят.
Оставяме го да се охлади добре и след това намазваме обилно с крема сирене от harmonica. Навиваме с помощта на листа хартия за печене и сервираме като студено предястие или основно лятно ястие!
