Български и органични сушени сини сливи.

Специално подбран сорт, зрели и цели плодове, внимателно изсушени, със запазени полезни своиства.

Идеални за закуска с шепа ядки, добавени към мюсли, за направата на плодови млека или мармалад, като само се накисват с топла вода, докато омекнат и се пасират с мед, агаве или кленов сироп.

Сушените сини сливи, освен толкова вкусни, са и изключително богати на антиоксиданти, които ни поддържат млади, а също и действат благоприятно на храносмилателната система.

Ето и един много любим десерт със сушени сини сливи:

• БЛАТ:
• 1 ч.ч. сушени сливи
• 1 ч.ч. кокосови стърготини
• 3-4 с.л. вода
• 1 с.л. сусамов тахан ( по желание)
• СУРОВА ШОКО ГЛАЗУРА:
• 6 с.л. кокосово масло
• 6 с.л. мед
• 6 с.л. какао
• Блат:
  1 вариант- с накисване.
  Сливите се накисват във вода за през нощта. Много добре се отцеждат и се блендират до пюре. След това се объркват с кокосовите стърготини и с тахана. Таханът е по желание. Неговата роля в рецептата не е да придаде вкус, а за да помогне за по-доброто слепване и уплътняване на блата без ползване на повече стърготини или кокосово масло.2 вариант- “бърз” вариант.
  Сливите заедно с 3-4 с.л. вода се блендират до пюре. След това се процедира по същия начин.Сурова шоколадова глазура:
  В малка касерола се стопява кокосовото масло, добавят се меда и какакото и се объркват добре. Ако харесвате по-сладки десерти, добавете повече мед.
  Съвет от мен- медът не бива да е с натрапчив аромат, като например мед от магареки бодил.Сглобяване:
  Най-удобно е да се ползва силиконова форма, но и форма с падащи стени ще е удобна.
  Тестото за блата се разстила с пръсти и се оформя на слой с еднаква дебелина.
  Отгоре се изсипва суровият шоколад и се разпределя равномерно по блата.
  По желание се поръсва с чиа, конопени семена, още кокос.
• Защо е важно да избираме органични сушени плодове? Конвенционалните сушени плодове носят няколко риска за нашето здраве- първо източника на суровина. Конвенционалните плодове и зеленчуци са пръскани, торени и обработвани с множество химикали, използват се некачествените плодове и зеленчуци и се сушат на високи температури, което унищожава полезните им своиства и вкус. Другият момент, на който рядко обръщаме внимание, е че сушените плодове се третират със захар и сулфити и ние, консумарйки ги, поемаме излишна захар, която често е скрита в необичайни продукти и в нашия организъм се довежда до натрупване и в следствие на което, се случват редица болести, за които често не подозираме причините им, които са прости и природно логични.